Bitter Illés (Apar, 1868. okt. 22. – Pécs, 1939. szept. 26.): cisztercita szerzetes, pedagógus. A bp.-i egy.-en tanult. 1891-ben szentelték pappá. 1890-től a pécsi cisztercita főgimn. tanára, 1911-től a rend bajai, 1912-38-ban bp.-i gimn.-ának ig.-ja. Az ellenforradalmi korszak elején, 1919-ben megszervezte a kat, főisk.-i hallgatók bajtársi szövetségét, a Foederatio Emericanát, melynek első kommendátora volt. Egyik alapítója a Kat. Tanáregyesületnek. 1927-ben c. clairvaux-i apáttá nevezték ki. A nevelésüggyel foglalkozó cikkei a folyóiratokban jelentek meg. Német nyelvi tankönyveket írt, bevezetéssel és magyarázatokkal látta el isk.-i használatra Schiller: Wilhelm Tell, Goethe: Iphigenie auf Tauris c. művét.