Csáthy György (Debrecen, 1772. máj. 16. – Debrecen, 1817. aug.): nyomdász és könyvkereskedő. 1804-től haláláig a debreceni városi nyomda vezetője. A nyomdát korszerűsítette és felvirágoztatta. 1805-ben az apósa, Kiss István által alapított debreceni könyvkereskedés vezetését is átvette. – Irod. Zoltai Lajos: A Cs.-féle debreczeni könyvkereskedő és kiadó czég százéves története (Debrecen, 1905); Benda Kálmán-Irinyi Károly: A 400 éves debreceni nyomda (Bp., 1961).