Cselkó István (Zsombolya, 1847. ápr. 20. – Magyaróvár, 1930. júl. 24.): mezőgazdasági tanár és szakíró. A keszthelyi gazdasági isk. elvégzése után Zsombolyán működött. 1869-ben a magyaróvári gazdasági tanintézet segédtanára lett, 1874-ben egy évig Münchenben, a bajor központi állatorvosi tanintézetben volt tanulmányúton. 1875-től a magyaróvári gazdasági ak.-án r. tanár. Az állattenyésztés minden ágának kiváló szakértője. A Kellner-féle keményítőérték alapján bevezette az okszerű takarmányozást. – M. Az okszerű takarmányozás alapvonalai (Magyaróvár, 1874); Takarmányozástan (Kosutány Tamással, Bp., 1894); A melasse mint takarmány (Bp., 1901); A lefölözött tej mint takarmány, különös tekintettel a sertéshizlalásra (Bp., 1905); Szarvasmarha-tenyésztés (Bp., 1908); Fejőstehenek okszerű takarmányozása és a borjúnevelés (Bp., 1910); Marha-, juh- és sertéshizlalás (Bp., 1911).