Fornády Elemér (Bp., 1895. nov. 15. – Bp., 1952. dec. 16.): borász. 1899–1903 között a bp.-i Tudományegy.-en, 1904-től 1907-ig a magyaróvári Gazdasági Ak.-án tanult. 1907-ben a Földművelésügyi Min.-ban kezdte meg állami szolgálatát. 1918–1922 között a Felsőbb Szőlő- és Borgazdasági Tanfolyamot végezte el. 1922-ben a budafoki Állami Pincegazdasághoz került, 1934-től nyugdíjazásáig ig.-ja. 1944-ben országos szőlészeti- és borászati főfelügyelő. A m. borok kivitelének megszervezésében jelentős szerepe volt. – M. A borok kénderítéséről (Bp., 1933); A bor kezelése és a bortörvény magyarázata (Zombory Bertalannal, Bp., 1937); A borkezelés mestersége; Gyakorlati borgazdaság (Bp., 1948).