Schmidt József (1874. márc. 20. – Bp., 1934. aug. 4.): malommérnök, malomtulajdonos. 1927-ben doktorált közgazdaságtudományból. Az 1869-ben alapított ~ és Császár Hántoló- és Őrlőmalom tulajdonrészét az apjától, idősebb ~ Józseftől örökölte. – Már 1902-ben szorgalmazta a rendszeres molnárképzést, 1908-ban ő szerződtette az első molnártanoncot. Elsőként javasolta 1923-ban malomipari múz. létesítését és értékes malomtörténeti könyvtárat gyűjtött, amely azonban halála után szétszóródott. 1932-ben az ő kezdeményezése nyomán alakult meg a M. Molnárcéh tudományos egyesület. – F. m. A malmászat mellékágai (1898); A malomipar műszaki kézikönyve (1909). – Irod. Jutassy Ödön: Sch. J. (Molnárok Lapja, 1934. 32. sz.); A Magyar Molnárcéh halottai síremlékének megkoszorúzása (Malomújság, 1936. 13. sz.).