Szentgyörgyi Ferenc (Csíkszentgyörgy, 1616 – Temesvár, 1663. márc. 13.): r. k. püspök. Csíksomlyón és a bécsi . Pazmaneumban tanult. 1642-ben pappá szentelték Bécsben, utána esztergomi kanonok, 1656- tól erdélyi választott, 1660-tól váci választott püspök. 1662-ben I. Lipót király követségbe küldte Erdélybe. Kucsuk nagyváradi basa elfogatta, s mint kémet Ali temesvári basához kísértette. Temesváron török rabként halt meg. 1662-ben kelt végrendeletében a törökök és tatárok által elpusztított csíki templomok újjáépítésére jelentős összeget hagyott. – Irod. Kollányi Ferenc: Esztergomi kanonokok 1100 – 1900 (Esztergom, 1900).