Ábrák gyűjteménye "Az Őrség népi táplálkozása" című könyvhöz

1.-2. ábra.
Kászli-formák.
3. ábra.
Sodrufa.
4.-5. ábra.
Lakodalmi főzőfazekak.
6. ábra.
Ácskereszt.
Kástuépület keresztvége.
7. ábra.
Riépameccü.
8. ábra.
Káposztáshordó leszorítása...
9. ábra.
Hajdinakásacsinálu.
10. ábra.
Köleslükü mozsár.
11. ábra.
Köleslükü.
12. ábra.
Köleslükügép.
13. ábra.
Disznufoguvas erős
kanok lebírására.
14. ábra.
Disznufoguvas erős
kanok lebírására.
15. ábra.
Srágla.
16. ábra.
Disznuboncoluszék.
17.-18. ábra.
Hájtartu-k fából és foklából.
19.-20. ábra.
Tölcsér hiévér-ből. Nagy
zsírsütűlábos vaslemezből.
21.-22. ábra.
Vidü,(öl) fedü-vel
23. ábra.
Bádog zsírosvindöl
24. ábra.
Húsaggatu a szelemenen
25.-26. ábra.
Pecsenyesütő vastál.
Bürkeszárítás nyársrúdon.
27. ábra.
Tökmagolajprés.
28. ábra.
Sütnivaluszárasztu szalmából.
29. ábra.
Dagasztuszékláb,
tekenyü-vel.
30. ábra.
Négyfülű sütűtekenyü
szi-fából.
31.-32.-33. ábra.
Pemet. Szamalu.
Kenyérsütülapát.
34.-35. ábra.
Kis mosolu-melence.
Lisztmerü kislapát.
35/a.-36.-37. ábra.
Sziták és rosta.
38. ábra.
Kovásztevü-fa.
39.-40.-41. ábra.
Kenyértartu-fák.
Kovásztevü-k.
42. ábra.
Kenyértartu-fa.
43. ábra.
Kenyértartu.
44.-45. ábra.
Béles. Perec.
46. ábra.
Zsétér.
47. ábra.
Tejesfazék födüvel.
48.-49. ábra.
Tejesfazekak. Mázosak.
50. ábra.
Fazékszárasztu.
51. ábra.
Edényfogas az ürögben.
52. ábra.
Tejesfazékszárasztu.
53.-54. ábra.
Cserépköpülü-forma.
55. ábra.
Vajrázó cserépből köpülü-
fedüvel és köpü-fával.
56.-57. ábra.
Faköpü. Vajforma.
58. ábra.
Turuprés fából.
59. ábra.
Szilvaszárasztu cserény.
60. ábra.
Vasalja.
61. ábra.
Sötörü és sötörü-bot.
62. ábra.
Sóőrlümalom.
63.-64. ábra.
Suótartu viéká-k.
65.-67. ábra.
Suótartu formák.
68. ábra.
Suómerü fakalány.
70. ábra.
Füszertartu nyirfakéregből.
71.-74. ábra.
Talpas és gurgula
suótartu-k fából, üvegből.
75.-76. ábra.
Vízmeritü harog vagy
kampu. Karikás kút.
77.-78. ábra.
Vízhordu-bot. Vízhordu-rúd
79. ábra.
Csigáskút újévi bokrétával.
80.-81. ábra.
Vízmeritü- és
hordu favödrök.
82.-84. ábra.
Korsu. Arató bugyiga.
Bugigakorsu
85. ábra.
Bogrács cserépből, födü-vel.
86. ábra.
Prés.
87-89. ábra.
Maszitu-fa. Sulkok.
90-91. ábra.
Szürü. Borválu.
92. ábra.
Szöllümorzsolu.
93. ábra.
Kis gyümölcs- és szöllőprés.
94. ábra.
Srófos prés, gyümölcs-
és szöllősajtolásra.
95. ábra.
Kancaprés.
96. ábra.
Kotyogu v. borforralu,
kupakkal, cserépből.
97-98. ábra.
Kulacs. Facsutora.
99. ábra.
1848-ból származó üveg.
100.-102. ábra.
Az őrségi gazdaságok
régi üvegpoharai.
103.-104. ábra.
Szentmihályi iccés kőkorsu.
Boroskancsu (korsu).
105.-106. ábra.
Kobak. Hiévér. (Borszívásra.)
107. ábra.
Pálinkafőző-kunyhó...
108. ábra.
A bükallai pálinkafőző-
kunyhó berendezése.
109. ábra.
Kádba sározott törköly.
110.-111. ábra.
Zöldmázas pálinkáskorsu.
Olajos és pálinkás kőkorsu.
112.-113. ábra.
Cseréppipa.
Tűzcsiholó acélforma.
114. ábra.
Régi fiókos asztal.
115. ábra.
A böröcei cigányok
szabad kemencéje.
116. ábra.
Füstöskemence
tűzhellyel és katlannal.
117. ábra.
Kezdetleges
földbevert póca.
118. ábra.
Póca.
119. ábra.
Póca a borospince falán.
120. ábra.
Falipóca.
121. ábra.
Tálalupóca.
122. ábra.
Tálas.
123. ábra.
Faliszekrény.
124. ábra.
Vakablak a tömösház falában.
125. ábra.
Lisztes- és
élelmiszeresláda.
126. ábra.
Egy őriszentpéteri...
füstös-konyha...
127. ábra.
Szemes kálho.
128. ábra.
Kemence, gyalogtűzhellyel
és kéményes-katlannal.
129. ábra.
Modern
konyhakemence...
130.-131. ábra.
Bürügle (fazékfogu-vella)
gurgulá-val.
132.-134. ábra.
Háromlábak.
135.-136. ábra.
Sérokli. Tűzpiszkáló vasból,
fanyéllel. Cserpenyő.
137. ábra.
Vasfazék.
138.-139. ábra.
Cseréplábas...
140.-141. ábra.
Cserépfazékfora.
Leves-fazék.
142.-143. ábra.
(Tejfölös)-pohár.
Díszes kispohár.
144.-145. ábra.
Csésze vagy bögre.
Mácsik-szürü.
146.-147. ábra.
Tepsi. Huppforma.
148.-150. ábra.
Tál. Tányér vagy kistál.
Fatányér.
151.-154. ábra.
Kusztorabicska. Őri kés.
Hússzedű vasvella. Fakalány.
155. ábra.
Fakalányvájókés.
156.-157. ábra.
Kalánykosár.
Díszes kenyértartu véka.
158.-159. ábra.
Kalánytartu-formák.
160.-161. ábra.
Kalánytartu-formák.
162. ábra.
Kalánykosár
vidravesszüből.
163. ábra.
Edény-aggatu.
164.-165. ábra.
Cifra asztalkarika.
Kenyérpiritu-rács
166.-167. ábra.
Húsmetélü.
Húsvágu-falap.
168.-169. ábra.
Húsvágu bárdok.
170.-171. ábra.
Mosodu-sajtár. Három-
lábú mosodusajtár.
172. ábra.
Fölkástu.
173.-174. ábra.
Kópicok.
175.-176. ábra.
Kástu: ma méhesd
v. mihisd.
177. ábra.
Gabonatartu hombár,
fedővel.
178. ábra.
Örlühordu faabrinccsal kötve.
179.-180. ábra.
Ablakos hordutetü reteces zárral.
A faabrincs kötése.
181. ábra.
Eceteshordu.
182.-183. ábra.
Véka. Kis kézikosár.
184.-185. ábra.
Fejrevaló ételhordókosár...
Krumpliszedő kosár.
186. ábra.
Gyümölcs- vagy
krumplihordu kiskosár.
187.-188. ábra.
Egérfogu.
189. ábra.
Fágituszin.
190.-191. ábra.
Fűrészelübak.
Favágó fejsze.
192.-193. ábra.
Vendégköszöntő
cserépcsutorák.
 
 
   
I. vázlat.
Hegyi pincék derekai-nak elrendezése
II. vázlat
Hegyi pincék derekai-nak elrendezése
III. vázlat
A bükallai pálinkáskunyhó vázlatos alaprajza.
IV. vázlat.
Egy 1838-ban épült ház első derekának az alaprajza
V. vázlat
Egy füstös-konyha berendezése.
VI. vázlat
Egy 1867-ben épült ház újrendszerű
füstöskonyhájának alaprajza
VII. - VIII. vázlat
Szomoróci konyha berendezése.
Egy újabb konyha berendezése.
IX. vázlat
Egy szalafői többosztatú kiskástu alaprajza.