présházas lyukpince

szőlőfeldolgozó és bortároló gazdasági épületegyüttes. Funkció és építés módja szerint két részből áll: felszín alatti, folyosószerű boltozott vagy vájt → lyukpince (lik, verem, sip, ág), és felette felmenő falú, nyitott fedélszékű osztatlan présház (pinceház, borház, tornác). A présházas lyukpincék kialakulásának két útja jól nyomon követhető: főként a Dunántúlon a → présházpincék egy része földbe mélyített borpincét kapott a korszerű borérlelés biztosítására, ill. fordítva, a lyukpincék fölé különösen É-Mo.-on présház szerepű helyiséget építettek. A domborzati adottságok, építőanyagok és építési módoktól függően a présházas lyukpincék számos kistáji változata alakult ki a 18. sz. óta. (→ még: bortárolás, → szőlőfeldolgozás) – Irod. Vincze István: Magyar borpincék (Népr. Ért., 1958); Kahounová, E.: L’udové vinohradnicke stavby a lisy (Bratislava, 1969).

Lyukpince elé épített présház, ajtó előtti boltozattal (Kajárpéc, Győr-Sopron m., 1960-as évek)

Présházas lyukpince (Kraszna, v. Szilágy m., 1967)