139. Fagopyrum sagittatum Gilib. - Pohánka (Hajdina) (Syn.: Fagopyrum vulgare Hill.) [Polygonaceae - Keserűfű-félék].

a: Virágzó szár és gyökér
b: Makktermés (nagyítva)
c: Csíranövény. Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. - Tatárka.
d: Virágos és terméses szár
e: Makktermés (nagyítva)
f: Csíranövény.

Egyéves. Szára 20-50 cm magas, később pirosló. Levelei szíves-nyilas vállúak, hosszabbak a szélessé­güknél. Virágai fehérek vagy piroslók, bogernyőben állnak, a lepel 5-cimpájú. Termése háromélű makk.
Őshazája Közép-Ázsia. Németországban a XIII. századtól ismert. Nálunk főleg a nyugati ország­részeken van jelentősége. Lazább, mészszegény talajokon fejlődik jobban, tenyészideje mindössze 2-3 hónap.
Hántolt magja kásaszerű élelmiszert szolgáltat, vagy lisztet is készítenek belőle. A növényből újabban gyárilag rutin nevű, a gyógyászatban fontos anyagot állítottak elő. Szalmája almozásra jó. Virágzáskor kitűnő méhlegelő.
Rokona, a tatárka szintén kása-növény és zöldtakar­mány. Nálunk jelenleg nemigen termesztik.



Kezdőlap